Zucchine

Zucchine

Non sono originarie dell’Europa dove vennero importate dopo la scoperta dell’America nel 1500.

Perché fanno bene 

Ottimi come snack non calorico, sono rinfrescanti e depurative, contengono:

  • acqua per il 96% è quindi sono molto idratanti e praticamente non caloriche
  • magnesio e potassio, utili per reintegrare i sali persi con il caldo e con lo sport
  • fibre che possono aiutare l’intestino.

La curiosità

Il frutto maturo può raggiungere addirittura la lunghezza di un metro;: tuttavia i semi in esso contenuti sono così grandi da renderlo non commestibile. Le zucchine che si consumano abitualmente sono in realtà frutti ancora acerbi.

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