Scopriamo alcune ricette
Mezze maniche ricotta e Zafferano 3 Cuochi
Questa pasta cremosa e saporita con ricotta e zafferano si arricchisce della delicatezza delle zucchine saltate, per un piatto semplice, profumato e dal gusto equilibrato: da Il Menu del Sorriso, un progetto nato dall’incontro tra Zafferano 3 Cuochi e CDI.
Tagliatelle di grano saraceno, ragù di coniglio allo Zafferano 3 Cuochi
Rustico e profumato, questo piatto unisce tagliatelle di grano saraceno a un ragù di coniglio delicatamente insaporito allo zafferano, per un risultato saporito da Il Menu del Sorriso, un progetto nato dall’incontro tra Zafferano 3 Cuochi e CDI.
Quinoa al basilico, menta ed erba cipollina
Profumata e leggera, la quinoa accompagnata perfettamente da verdure di stagione per un piatto nutriente e versatile del progetto WisH, ideato da CDI con Red Bistrot Libreria, dalla biologa CDI Viviana Vecchio e dallo chef Mauro Civiero.
Insalata estiva di grano saraceno e pomodorini al basilico
Un piatto fresco e leggero a base di grano saraceno, per un equilibrio delicato tra gusto e semplicità: una proposta sana e colorata del progetto WisH, ideato da CDI con Red Bistrot Libreria, dalla biologa CDI Viviana Vecchio e dallo chef Mauro Civiero.