Con la buccia è meglio. Sono molto energetiche e caloriche, ma il loro consumo quotidiano è altamente consigliato per le molteplici proprietà contenute soprattutto nella pellicina marrone che le ricopre.
Perché fanno bene
- Hanno un’elevata percentuale di grassi insaturi che le pone tra gli alimenti anti-colesterolo importanti.
- Sono ricche in Magnesio, vitamina E, vitamina B1, vitamina B2, la cui carenza può portare a debolezza muscolare, inappetenza, tachicardia e problemi oculari.
- Contengono polifenoli che sono un potente antiossidante naturale come anche la vitamina E