Dott.ssa Viviana Vecchio

Nome: Viviana Vecchio

Specializzazione: Nutrizione

Sedi: CDI Viale Monza

TITOLI ACCADEMICI

  • 2001: Laurea specialistica in Scienze Biologiche, Università degli Studi di Milanon Neurochirurgia presso L’Università degli Studi di Milano 
  • 2008 – 2010 Master privato Firenze: Alimentazione Clinica ed Applicata
  • 2013 – 2015 Master di II livello in Nutrizione, Nutraceutica e Dietetica Applica, Università degli Studi di Camerino
  • 2017: Specializzanda in Scienze dell’alimentazione, Università degli Studi di Pavia

ESPERIENZE LAVORATIVE

  • dal 2008 a oggi: Biologa Nutrizionista in libera professione
  • 2015–2016: Consulente Nutrizionista per Quasarmed srl (Italia) e Amicomed (USA)
  • 2015: Coautrice della pubblicazione di Lusofarmaco Cardiologia dal titolo “Alimentazione fra scienza, innovazione, arte e innovazione”
  • 200 –2008: Diversi incarichi di ricerca presso Ospedale San Raffaele

PRINCIPALI SETTORI DI ATTIVITA' AL CDI

  • Elaborazione di diete giornaliere e di schemi nutrizionali personalizzati per gusto e quotidianità, rivolti a persone sane o con diagnosi di patologia.
  • Elaborazione di diete giornaliere e di schemi nutrizionali personalizzati finalizzati al dimagrimento, al recupero ponderale o al miglioramento dei parametri metabolici
  • Percorsi di rieducazione alimentare per genitori e bambini, piani alimentari e consigli dedicati ai piccini di ogni età.
  • Percorsi di recupero del corretto stile alimentare per persone che soffrono di disturbi alimentari, in collaborazione con medico psichiatra specializzato e psicologo.
  • Percorsi di educazione alimentare volti a migliorare la propria alimentazione o a mantenere il risultato raggiunto post percorso dimagrante
  • Percorsi di accompagnamento per la modifica del proprio stile alimentare da onnivoro a vegetariano o veganO

ATTIVITÀ SCIENTIFICA E PUBBLICAZIONI

  •  Identification and Predictive Value of IL6(+)IL10(+)and IL6(-)IL10(+) Cytokine Patterns in ST-Elevation Acute Myocardial Infarction” Circulation Research 2012 online Aug 29, 2012
  • “Selective upregulation of the soluble patter recognition receptor PTX3 ang of VEGF in giant cell arteritis: Relevance for recent optic nerve ischemia” – Arthritis Rheum. 2011 Oct 11. doi: 10.1002/art.33411
  • “Circulating CD4+CD25hiCD127lo Regulatory T-Cell Levels do not Reflect the Extent or Severity of Carotid and Coronary Atherosclerosis” – Arterioscler Thromb Vasc Biol. 2010 Sep;30(9):1832-41. doi: 10.1161/ATVBAHA.110.206813. Epub 2010 Jun 10
  • “Killer cell Ig-like receptors ligand-mismatched, alloreactive natural killer cells lyse primary solid tumors” – Cancer. 2006 Aug 1;107(3):640-8.“Optimized system for cerebral perfusion monitoring in the rato stroke model of intraluminal middle cerebral artery occlusion”